パパッと作れる！めんつゆで簡単そうめん

茹でたそうめんをつゆにつけ、シンプルに楽しむ定番のそうめんです。つゆはめんつゆを使えば手軽に作れて時短になります！そうめんは沸騰している湯で対流させながら茹で、冷水でぬめりをとるように洗うのがポイントです！

材料 (2人分)

そうめん ... 3束(150g)

☆つゆ

めんつゆ[3倍濃縮] ... 60cc

水 ... 200cc

薬味

細ねぎ(刻み) ... 適量

おろししょうが ... 適量

手順

1. ボウルに☆を入れて混ぜる(つゆ)。

ポイント: めんつゆの量はお好みに合わせて適宜調整してください。

2. 鍋にたっぷりの湯をわかし、そうめんを入れて麺同士がくっつかないよう混ぜる。再び煮立ったら、煮立った状態を維持したまま袋の表示時間通りにゆでる。ざるにあげ、流水でぬめりをとるようにもみ洗いをし、水気を切る。

ポイント: 火加減を調整し、吹きこぼれに気をつけましょう。

3. 器にそうめんを盛り、つゆ、薬味を添える。

よくある質問

Q. めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？

A. めんつゆの濃縮倍数違いは[こちら]をご参照ください。