簡単！旨辛！韓国風チーズ炒飯

韓国風チャーハン「ポックンパ」をイメージしたチーズチャーハンのご紹介です。少ない材料で簡単に作れ、コチュジャンの甘辛味にチーズの濃厚さと豚肉の脂が合わさってあと引くおいしさ！チーズがとろける熱々をお召し上がりください♪

材料 (2人分)

ごはん ... お茶碗2杯(300g)

豚バラ薄切り肉 ... 100g

長ねぎ ... 1/2本(80g)

ごま油 ... 大さじ1

コチュジャン ... 大さじ1

しょうゆ ... 大さじ1/2

ピザ用チーズ ... 50g

韓国のり ... 適量

手順

1. ねぎは小口切りにする。

2. 豚肉は1cm幅に切る。

3. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。ごはん、ねぎを加えて油がまわるまで炒め、コチュジャン、しょうゆを加えて味がなじむまで炒める。ピザ用チーズを加えてざっくり混ぜ、チーズを溶かす。

ポイント: ごはんはあたたかいものを使用しましょう。

4. 器に盛り、韓国海苔をちぎってのせる。