ほっとあたたまる♪ちぎり厚揚げと豚肉のとろとろ煮

シンプルな具材、包丁いらずで簡単おかずの出来上がり！厚揚げは手でちぎって加えることで、とろとろのあんがたっぷり絡んでおいしいです。こく旨なのに味付け簡単♪お腹も心もポカポカになる一品です！

材料 (2人分)

豚こま切れ肉 ... 150g

厚揚げ ... 1枚(200g)

水 ... 200cc

めんつゆ[3倍濃縮] ... 大さじ2

サラダ油 ... 大さじ1/2

☆水溶き片栗粉

片栗粉 ... 大さじ1

水 ... 大さじ1

手順

1. フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを一口大の大きさに手でちぎりながら加え、表面にうすく焼き色がつくまで2〜3分炒める。

2. 豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

3. 水、めんつゆを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で3分煮る。

4. 水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら中火で煮る。

よくある質問

Q. めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？

A. めんつゆの濃縮倍数違いは[こちら]をご確認ください。