じゅわっと味が染みた一品♪万願寺とうがらしの甘辛煮

万願寺とうがらしを使った定番メニューをご紹介します。しっかり味付けた万願寺とうがらしはおつまみにもピッタリ！ぜひお試しください。

材料 (2人分)

万願寺とうがらし ... 6本(120g)

サラダ油 ... 大さじ1

☆調味料

酒 ... 大さじ1

砂糖 ... 大さじ1/2

しょうゆ ... 大さじ1

水 ... 50cc

仕上げ用

七味唐辛子 ... 少々

手順

1. 万願寺とうがらしはへたの先を切り落とし、斜め2等分に切る。

2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、万願寺とうがらしを入れて焼き色がつくまで2分炒める。

3. ☆を加えて煮立ったら、水分を飛ばしながら弱めの中火で3〜4分煮る。

4. 器に盛り、七味唐辛子をふる。

ポイント: 七味唐辛子はお好みでお使いください。