素材2つでパパッとおかず♪ズッキーニとえびの甘辛マヨ炒め

簡単な味付けで濃厚な味わいの、炒め物レシピをご紹介！マヨネーズでコクをプラスし、おつまみにもぴったりです。イカやなすにもアレンジ可能♪さっと炒めて簡単に作れるので、忙しい人にもおすすめです。

材料 (2人分)

むきえび ... 150g

ズッキーニ ... 1本(200g)

酒 ... 大さじ1/2

サラダ油 ... 大さじ1/2

☆調味料

めんつゆ[3倍濃縮] ... 大さじ1と1/2

マヨネーズ ... 大さじ1

おろしにんにく ... 小さじ1/2

手順

1. むきえびは背わたを取り除き、水で洗って水気をふきとる。ボウルに入れ、酒を加えて混ぜる。

2. ズッキーニは両端を切り落とし、1cm幅に切る。

3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、むきえびを入れて中火で色が変わるまで炒める。

4. ズッキーニを加えて1分程炒め、☆を加えて炒め合わせる。

よくある質問

Q. めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？

A. めんつゆの濃縮倍数違いは[こちら]をご確認ください。