おつまみにもオススメ♪なすのミートソースチーズ焼き

レトルトのミートソースを使ったお手軽レシピ！なすはフライパンでこんがり焼いてジューシーに♪さっと作れるので忙しい日にもおすすめです。

材料 (2人分)

ミートソース ... 100g

なす ... 3本(240g)

ピザ用チーズ ... 40g

オリーブオイル ... 大さじ1と1/2

パセリ(刻み) ... 少々

手順

1. なすはへたを切り落とし、1cm幅の輪切りにする。

2. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、なすを入れて両面に焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。

ポイント: オーブンを200℃に予熱しましょう。

3. 耐熱容器に焼いたなすを入れ、ミートソースをかける。ピザ用チーズをのせて200℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで8〜10分ほど焼く。パセリをちらす。