おつまみにもぴったり！ぎっしりキャベツ巾着

巾着にキャベツとツナをぎっしり詰めて焼きます。お酒にぴったりの一品♪簡単に作れるのでぜひお試しください！

材料 (2人分)

油揚げ ... 2枚(40g)

ツナ缶[水煮] ... 1缶(70g)

キャベツ ... 1/8個(150g)

塩 ... 小さじ1/4

こしょう ... 少々

サラダ油 ... 大さじ1

☆ポン酢だれ

ポン酢しょうゆ ... 大さじ1

ごま油 ... 小さじ1

白いりごま ... 小さじ1

手順

1. キャベツは千切りにする。ボウルにキャベツ、塩を入れてもみ、しんなりするまでおいて水気をしぼる。油揚げは半分に切って袋状に開く。

2. ボウルにキャベツ、ツナ缶、こしょうを入れて混ぜる。

ポイント: ツナ缶の缶汁は切っておきましょう。

3. 油揚げ1切れに2の具材を1/4量詰め、袋の口をつまようじでとめる。同様に計4個作る(巾着)。

4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、巾着を入れて焼き色がつくまで焼く。裏返し、3分ほど焼き色がつくまで焼く。

5. 別のボウルに☆を入れて混ぜる(ポン酢だれ)。

6. 器に盛り、ポン酢だれをかける。