パリッと甘い♪ブリュレクリームパン

カラメルで作ったブリュレがパリッと甘くてクセになる！クリームパンは揚げることでドーナツような仕上がりに♪おやつにぜひいかがでしょうか。

材料 (4個分)

クリームパン ... 4個

サラダ油 ... 適量

☆ブリュレ液

砂糖 ... 大さじ3

水 ... 大さじ1

手順

1. 鍋にサラダ油を底から2cm程度入れて180℃に熱し、クリームパンを入れてこんがりと色づくまで1〜2分ほど揚げる。

ポイント: クリームパンは小さいものを使用しています。

2. 小鍋に砂糖、水を入れて中火で熱し、カラメル色になるまで加熱する(ブリュレ液)。

ポイント: ヘラなどで混ぜずにフライパンを傾けたり、優しくゆすったりしながら加熱しましょう。

3. 1のクリームパンをクッキングシートの上に置き、ブリュレ液を熱いうちに等分にかける。