レンジで簡単！しめじともやしの中華和え

もやしでボリュームアップ！しめじのうま味を味わえる中華和えをご紹介します。レンジで簡単に作れるのもうれしいポイントです。もう一品欲しい時にもおすすめ♪

材料 (2人分)

しめじ ... 1パック(100g)

もやし ... 1/2袋(100g)

☆調味料

砂糖 ... 小さじ1/2

酢 ... 大さじ1/2

しょうゆ ... 大さじ1/2

鶏ガラスープの素 ... 小さじ1/4

ごま油 ... 大さじ1/2

手順

1. しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

2. 耐熱容器にしめじ、もやし、水(分量外:大さじ2)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。

3. ボウルに☆を入れて混ぜ、もやし、しめじを加えてあえる。