さっと作れる♪かぶの葉と油揚げの炒め物

さっと作れる甘辛い味付けのおかず♪余りがちなかぶの葉を使って、一品に仕上げました。ごはんと混ぜて混ぜご飯などにアレンジしてもおすすめです！

材料 (2人分)

油揚げ ... 1枚(20g)

かぶの葉 ... 3個分

ごま油 ... 大さじ1

白いりごま ... 小さじ1/2

☆調味料

酒 ... 大さじ1

みりん ... 大さじ1

砂糖 ... 小さじ1

しょうゆ ... 大さじ1

手順

1. かぶの葉は2cm幅に切る。

2. 油揚げはキッチンペーパーでおさえて油をふきとり、短い辺を半分に切り、長い辺を5mm幅に切る。

3. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、油揚げ、かぶの葉を入れ、しんなりするまで炒める。☆を加えて炒め合わせる。

4. 白いりごまを加えてさっと混ぜる。