おしゃれで簡単♪スモークサーモンとアボカドのサラダ

スモークサーモンとアボカドで作る簡単でカラフルなサラダです♪すりおろした玉ねぎを使用したドレッシングがアクセントになっています。おもてなしにもぴったりです。

材料 (2人分)

スモークサーモン ... 50g

アボカド ... 1個

ベビーリーフ ... 1袋

☆玉ねぎドレッシング

玉ねぎ ... 1/4個(50g)

塩 ... ひとつまみ

こしょう ... 少々

レモン汁 ... 大さじ1/2

オリーブオイル ... 大さじ1

手順

1. アボカドは種に沿って縦に切り込みを入れ、種、皮を取り、横5mm幅に切る。

2. 玉ねぎはすりおろす。

3. ボウルに☆を入れて混ぜる(玉ねぎドレッシング)。

4. 器に、ベビーリーフ、アボカド、スモークサーモンを盛って玉ねぎドレッシングをかける。