白だしで作る♪キャベツのあっさりおひたし

白だしを使って作る簡単なおひたしです。キャベツは食べやすい大きさに切ってからレンジで加熱することで時短になります。あとは優しい味わいの白だしにひたすだけ♪白だしを使えば他の調味料がなくても味が決まります！キャベツの甘味とあっさりとした白だしの風味が味わえる一品です。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

材料 (4人分)

キャベツ ... 1/4個(300g)

白だし ... 大さじ2

水 ... 150cc

かつお節 ... 適量

手順

1. ボウルに白だし、水を入れて混ぜる。

2. キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。水にさらして水気を軽くしぼり、1に加えて混ぜ、なじむまで15分ほどおく。

3. 器に盛り、かつお節をのせる。

よくある質問

Q. 白だしをめんつゆで置き換えることはできますか？

A. 3倍濃縮のめんつゆを使用する場合、大さじ3〜4を目安に置き換えてください。