ホッとあたたまる！小松菜とえのきの味噌汁

ごはんのお供に♪時間がないときでも簡単に作れます！お好みで油揚げなどを入れるのもオススメです♪

材料 (2人分)

小松菜 ... 1/2袋(100g)

えのき ... 1/4袋(50g)

和風顆粒だし ... 小さじ1/2

水 ... 400cc

みそ ... 大さじ2

手順

1. 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、3cm幅に切ってほぐす。

2. 鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったら小松菜、えのきを加え、小松菜がしんなりするまで弱火で2分程煮る。

3. みそを溶き入れ、火を止める。