赤いキウイ「ルビーレッド」の栄養とは。グリーンやゴールドと何が違うの？

果肉が赤い「ルビーレッドキウイ」。緑や黄色のキウイと比べて、何が違うのでしょうか。実は色の違いだけでなく、栄養素にも特徴があります。ゼスプリ インターナショナル ジャパン株式会社 PRマネージャーの栗田麻衣子さんに聞きました。

──「ルビーレッド」の栄養素の特徴を教えてください。

キウイには日常生活で積極的にとりいれたい10種の栄養素が詰まっています。

その中でもルビーレッドキウイには「ビタミンC」が豊富に含まれており、とくに注目すべきは、美容に嬉しい「アントシアニン」 という抗酸化成分が含まれていることです。

ゼスプリルビーレッドキウイの栄養素（1個あたり）

成分	含有量
エネルギー	約59 kcal
タンパク質	0.9g
炭水化物	15.9g
水溶性食物繊維	0.5g
不溶性食物繊維	1.3g
カルシウム	16mg
鉄	0.2mg
マグネシウム	12mg
カリウム	338mg
銅	0.19mg
亜鉛	0.1mg
ビタミンC	189mg
ビタミンB1	0.02mg
ビタミンB2	0.03mg
ナイアシン	0.3mg
ビタミンB6	0.1mg
葉酸	69μg
ビタミンA	4mg
ビタミンE	1.6mg
ビタミンK	7mg

出典 ゼスプリ インターナショナル調べ

──「ルビーレッド」はなぜ赤いのでしょうか？

ルビーレッドキウイの宝石のような赤い果肉は、アントシアニンによるものです。

アントシアニンはポリフェノールの一種で、サプリメントを摂取している方もいらっしゃるかもしれません。ルビーレッドなら、自然の成分としておいしく摂ることができます。

──グリーンやゴールドと何が違うのでしょうか？ 栄養素と味の違い、食べ分けのコツを教えてください。

ルビーレッドキウイは6月上旬頃までの季節限定販売で、豊富なビタミンCに加え、この品種ならではのアントシアニンが含まれています。ベリーのような贅沢な甘さが特長で、とくにデザートとして楽しみたい方におすすめです。

グリーンキウイは、酸味と甘みのバランスが良いのが特長で、食物繊維を豊富に含んでいるため、野菜不足が気になる方におすすめです。

サンゴールドキウイは、トロピカルでジューシーな甘さが特長で、ビタミンCを豊富に含んでおり、忙しい方の毎日の元気をサポートします。

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回答者プロフィール

栗田麻衣子

ゼスプリ インターナショナル ジャパン株式会社 PRマネージャー

＜Edit：編集部＞