ホットケーキミックスで作る！ソフトチョコチップクッキー

ホットケーキミックスを使ったソフトチョコチップクッキーをご紹介します。外はサクサク、中はしっとりの食感が人気のレシピ♪5つの材料を混ぜてオーブンで焼くだけなので簡単にクッキーが作れます。バターなし、型なしで作れるのも嬉しいポイントですね♪

材料 (直径8cm大で8枚)

ホットケーキミックス ... 200g

砂糖 ... 40g

卵 ... 1個

サラダ油 ... 50g

チョコチップ ... 20g

手順

1. ボウルにホットケーキミックス、砂糖、卵、サラダ油を入れ、よく混ぜる。まとまってきたら粉っぽさがなくなるまで手でこねる。

2. チョコチップを加え、全体になじませる。

3. 8等分して成型し、180℃に予熱したオーブンで10分焼き上げる。

よくある質問

Q. ホットケーキミックスは薄力粉で代用できますか？

A. 代用方法を[こちら]でご紹介しております。手作りホットケーキミックスはふるってからお使いください。

Q. サラダ油はマーガリンに変更しても作れますか？

A. お作りいただくことは可能です。ぜひ、お試しください♪

Q. ホットケーキ150gで作る場合の他の分量はどうなりますか？

A. ホットケーキミックス以外の材料を全て3/4量にしてお作りください。卵は溶き卵にして、40gほどを使用してください。

Q. オーブンがないのですが、トースターでも作れますか？

A. トースターでもお作りになれます。トースターの場合、焼く時間はオーブンの時と同じ時間で問題ありませんが、表面が焦げやすくなりますので、アルミホイルをかけるなどして様子を見ながら焼くようにしてください！中がしっとりして美味しいクッキーです♪ 是非お試しください。

Q. 170℃のオーブンの場合、何分加熱したら良いでしょうか？

A. 170℃に予熱したオーブンでお作りいただく際は、生地がきつね色になるまで10～15分を目安に様子をみながら焼いてください。その後、アルミホイルをかけていただき、3～5分程度追加で焼いてください。

Q. 好きな形に作ることはできますか？

A. はい♪お作りいただくことは可能です！

Q. 型抜きで作れますか？

A. はい、作れます。アレンジとしてココアの型抜きクッキー[こちら]やかぼちゃのハロウィンクッキー[こちら]などがあるので参考にしてみてください。

Q. アイスボックスクッキーの作り方を教えてください。

A. スイートポテトソフトクッキー[こちら]を参考にしてお作りください。

Q. ホットケーキミックスで作るクッキーのアレンジレシピはありますか？

A. シュトーレン風のスノーボールクッキー[こちら]やチョコチャンクのドロップクッキー[こちら]、紅茶のスクエアクッキー[こちら]などがあります。

Q. 15人分作る場合はどうしたらいいですか？

A. 1人1枚お召し上がりいただける分量の場合はレシピの分量を2倍量にしてお作りください。16枚ほど出来上がると思います。

Q. どのくらい日持ちしますか？

A. 保存期間の目安は3〜4日です。十分に冷ましたあと、涼しい場所で保管してください。ジップ付きの保存袋や密閉容器に入れて保管してください。乾燥剤を活用するのもおすすめです。

Q. ラッピング方法を教えてください。

A. [こちら]を参考にしてください。