シンプルおいしい♪厚揚げの味噌煮

みそ味の厚揚げの煮物をご紹介します。具材は厚揚げだけですが旨味がたっぷりで優しい味わいです♪しょうがの千切りがいいアクセントになってます！

材料 (2人分)

厚揚げ ... 1枚(200g)

しょうが ... 1/2かけ

☆調味料

水 ... 100cc

みりん ... 大さじ1

みそ ... 大さじ1と1/2

手順

1. 厚揚げはざるに入れて熱湯をかけ、水気を切り、キッチンペーパーで押さえるようにしてふきとる。食べやすい大きさに切る。

2. しょうがは千切りにする。

3. 鍋に☆を入れて混ぜてみそを溶かし、厚揚げを加えて弱めの中火で煮立たせ、ふたをして弱火で5〜6分煮る。

ポイント: 味噌は合わせ味噌を使用しております。他の味噌でも代用可能です。

4. 器に盛り、しょうがをのせる。