ポリ袋で生地を作る！ハワイアンピザ

ポリ袋の中で生地をこねるので手も汚れず、手軽に作れるレシピです♪パイナップルがのったお子様にも人気なピザです。

材料 (直径25cm1枚分)

☆ピザ生地

強力粉 ... 100g

薄力粉 ... 50g

砂糖 ... 小さじ1

塩 ... 小さじ1/2

ドライイースト ... 小さじ1/2

ぬるま湯 ... 70cc

オリーブオイル ... 大さじ1

★トッピング

ピザソース ... 大さじ2

クリームチーズ ... 3個(54g)

ハム ... 3枚

ピザ用チーズ ... 50g

カットパイナップル ... 100g

手順

1. 厚手のポリ袋に強力粉、薄力粉を入れてふって混ぜ、砂糖、塩、ドライイースト、ぬるま湯を加えてまとまるまで手でもみ、オリーブオイルを加え、10分ほどこねるようにもむ。ポリ袋の口を閉じ、ひとまわり大きくなるまで室温で30〜40分ほどおいて1次発酵させる(ピザ生地)。

2. ハムは半分に切り、向きを変えて3等分に切る。

ポイント: オーブンは230℃に予熱し始めましょう。

3. ピザ生地をクッキングシートを敷いた台に取り出し、さらにクッキングシートをかぶせる。めん棒で厚さ5mm、直径25cmほどの丸形にのばす。天板にクッキングシートごとのせ、縁を2cmほど残してピザソースをぬる。クリームチーズをちぎりながらのせ、ハム、ピザ用チーズ、カットパイナップルもまんべんなくのせる。

4. 230℃に予熱したオーブンで縁に焼き色がつくまで11〜12分焼く。