簡単で美味しい♪豆もやしスープ

韓国の朝ごはんでよく食べられている豆もやしスープ(コンナムルクッ)のレシピをご紹介します♪ダシダを使ってお手軽に作れます。大根や豆腐を入れても美味しく召し上がっていただけます。辛味をつけたい時は、唐辛子を加えてもおすすめです。

材料 (2人分)

豆もやし ... 1/2袋(100g)

長ねぎ ... 1/2本(60g)

ごま油 ... 小さじ1

水 ... 400cc

☆調味料

酒 ... 大さじ1

しょうゆ ... 大さじ1/2

塩 ... ひとつまみ

ダシダ ... 小さじ1

おろしにんにく ... 小さじ1

手順

1. ねぎは斜め薄切りにする。

2. 鍋に☆、水を入れて混ぜて中火で熱し、沸騰したら豆もやし、ねぎを加えてふたをして弱火で5分煮る。

3. ふたを取り、ごま油をまわしかける。