パパっと一品♪キャベツとたまごの炒め物

キャベツの甘味とふんわりたまごの簡単炒め物レシピです。お好みでハムやかにかまぼこをプラスしてもおすすめです。

材料 (2人分)

卵 ... 3個

キャベツ ... 200g

塩 ... 少々

サラダ油 ... 大さじ1

☆合わせ調味料

酒 ... 大さじ1

しょうゆ ... 大さじ1/2

鶏ガラスープの素 ... 小さじ1/3

塩こしょう ... 少々

おろししょうが ... 小さじ1/2

手順

1. キャベツは食べやすい大きさに切る。

2. ボウルに卵、塩を入れて混ぜる(溶き卵)。

3. 別のボウルに☆を入れて混ぜる。

4. フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火に熱し、溶き卵を入れて混ぜながら、半熟状にする。端に寄せる。

5. 残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、キャベツを入れてしんなりするまで炒める。☆をまわし入れて炒め合わせる。

ポイント: お弁当に入れる際は卵にしっかり火を通しましょう。