ごま油香る♪海藻ミックスと玉ねぎの梅おかかサラダ

献立のあと一品に悩んだ時におすすめ！乾物と常備野菜を活用して作れる副菜レシピをご紹介します。梅干しの酸味とかつお節の風味で、さっぱりとした味わいに仕上がります。献立のあと一品やおつまみにいかがですか？

材料 (2人分)

玉ねぎ ... 1/2個(100g)

海藻ミックス[乾燥] ... 5g

梅干し[赤じそ漬け] ... 1個

かつお節 ... 1袋(4g)

☆梅ドレッシング調味料

砂糖 ... 小さじ1/2

酢 ... 大さじ1

しょうゆ ... 小さじ1

ごま油 ... 小さじ1

手順

1. 玉ねぎは繊維をたつようにして薄切りにし、水に10分ほどさらして水気を切る。海藻ミックスは袋の表示通りに水で戻し、水気を切る。

2. 梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。

3. ボウルに梅干し、☆を入れてよく混ぜる。玉ねぎ、海藻ミックスを加えてあえる。

4. 器に盛り、かつお節をのせる。