旨みが凝縮した♪ダシダチャーハン

旨味調味料ダシダを加えて、いつもとちょっと違った韓国風チャーハンレシピをご紹介！レタスやキムチを加えてアレンジするのもおすすめです♪

材料 (2人分)

ごはん ... どんぶり2杯(400g)

豚ひき肉 ... 100g

溶き卵 ... 2個分

長ねぎ ... 1/2本(70g)

ごま油 ... 大さじ1

☆調味料

しょうゆ ... 小さじ1

ダシダ ... 大さじ1/2

塩こしょう ... 少々

手順

1. ねぎはみじん切りにする。

2. フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。ねぎを加えて全体に馴染むまで1分ほど炒める。

3. 2の具材を端に寄せてフライパンに残りのごま油を加えて、空いた部分に溶き卵、ごはんを加え、溶き卵にごはんがなじむようにほぐしながら炒める。

ポイント: ごはんはあたたかいごはんを使用してください。

4. ☆を加えて全体を炒め合わせる。