チーズがとろ〜り♪チーズ角たこ焼き

たこ焼き器がなくても卵焼き器で手軽に作れるたこ焼きレシピをご紹介します♪ふんわりした生地にチーズのコクが加わり、お箸が止まらないおいしさです！ぜひ具材を変えてアレンジをお楽しみください♪

材料 (2人分)

ゆでだこ ... 50g

ピザ用チーズ ... 40g

細ねぎ(刻み) ... 大さじ2

紅生姜 ... 10g

揚げ玉 ... 大さじ2

サラダ油 ... 大さじ1/2

☆たこ焼き生地

たこ焼き粉 ... 50g

卵 ... 1個

水 ... 150cc

仕上げ用

たこ焼きソース ... 大さじ1

かつお節 ... 2g

青のり ... 少々

手順

1. ゆでだこは8mm角に切る。

2. 紅生姜は細かく刻む。

3. ボウルに☆を入れて混ぜる。細ねぎ、紅生姜、揚げ玉を加えて混ぜる(たこ焼き生地)。

ポイント: たこ焼き粉がない場合は薄力粉、長芋のすりおろし、和風顆粒だしの素で代用できます。

4. 卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、たこ焼き生地を流し入れる。ふちが固まりはじめたらゆでだこ、ピザ用チーズの順にちらし、手早く半分に折りたたむ。生地に火が通るまで上下を返しながら弱火で片面3〜4分ずつ焼く。食べやすい大きさに切る。

5. 器に盛り、たこ焼きソースをぬり、かつお節、青のりをかける。