変わり種の揚げ物！ブロッコリーの天ぷら

ブロッコリーの天ぷらをご紹介します。天ぷら粉を使ってお手軽に♪塩をつけてお召し上がりください。

材料 (2人分)

ブロッコリー ... 1/2株(125g)

天ぷら粉 ... 適量

サラダ油 ... 適量

塩 ... 適量

☆衣

天ぷら粉 ... 50g

冷水 ... 70cc

手順

1. ブロッコリーは小房に切り分ける。天ぷら粉(適量)をまぶす。

2. ボウルに☆を入れてよく混ぜる(衣)。

3. 鍋にサラダ油を底から3cm程度入れて170℃に熱し、衣にくぐらせたブロッコリーを入れる。カラッとするまで3分ほど揚げる。

4. 器に盛って塩を添える。