フライパンで作る♪トマト缶で簡単ハヤシライス

ルーを使わずに作るハヤシライスレシピのご紹介♪お家によくある調味料で作れ、トマト缶を使うことで簡単に作れます！

材料 (2人分)

ごはん ... お茶碗2杯(300g)

牛切り落とし肉 ... 150g

玉ねぎ ... 1/2個(100g)

しめじ ... 1パック(100g)

薄力粉 ... 大さじ2

サラダ油 ... 大さじ1

イタリアンパセリ(刻み) ... 少々

☆調味料

カットトマト缶 ... 1/2缶(200g)

有塩バター ... 10g

砂糖 ... 小さじ1

ケチャップ ... 大さじ2

ウスターソース ... 大さじ1と1/2

コンソメ ... 小さじ1/3

水 ... 100cc

手順

1. 玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

2. 牛肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。

3. ポリ袋に牛肉を入れ、薄力粉を加えてなじむまでもみこむ。

4. フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、玉ねぎを入れて3分ほどしんなりするまで炒める。3の牛肉を加えて肉の色が変わるまでほぐしながら炒める。しめじを加え、しんなりするまで炒める。

5. ☆を加えてさっと混ぜ、煮立ったらときどき混ぜながらふたをせずに10分ほど煮る(ルー)。

6. 器にごはんを盛り、ルーをかける。イタリアンパセリをちらす。