やみつきの辛さ！ほうれん草とトマトのピリ辛ナムル

ほうれん草をトマトの相性抜群！ラー油のピリ辛がクセになる！お酒のお供にもいどうぞ！

材料 (2人分)

ほうれん草 ... 1/2袋(100g)

トマト ... 1個(200g)

白いりごま ... 小さじ1

ラー油 ... 小さじ1/2

☆味付け

ごま油 ... 大さじ2

酢 ... 小さじ1

塩こしょう ... 適量

手順

1. ほうれん草をラップで包み、600Wのレンジで1分半加熱して、水にさらし水気を切る。根元を切り落とし、3cm幅に切る。トマトは16等分に切る。

2. ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. ほうれん草、トマトを加えて混ぜ、白いりごま、ラー油を加えてさらに混ぜる。