すっきりおいしい！人参ジュース

バナナやりんごなどフルーツを一緒に入れて作るレシピもありますが、今回の材料はシンプルに、にんじん、砂糖、水で作ります！にんじんは加熱することで甘味が増し、少ない砂糖でもしっかりと甘さを感じられます。朝すっきりしたい時におすすめです♪

材料 (1杯分)

にんじん ... 1/2本(75g)

砂糖 ... 大さじ1/2

水 ... 150cc

手順

1. にんじんは一口大に切って耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分加熱する。粗熱をとる。

ポイント: 竹串がすっと通る固さになるまで加熱してください。

2. フードプロセッサーに全ての材料を入れてなめらかになるまで撹拌する。グラスに注ぐ。

ポイント: お好みで冷蔵庫に入れて冷やしてからお召し上がりください。ミキサーでも同様にお作りいただけます。にんじん本来の甘さによって味わいが変わるため、砂糖の量はお好みで調整してください。