料理の基本！ガーリックトマトソース

にんにくが効いたトマトソースの作り方をご紹介！パスタに絡めたり、お肉のソースなど様々なお料理にお使いいただける万能ソースです！カットトマト缶を使って手軽に作れるのも嬉しいポイント♪

材料 (3〜4人分)

カットトマト缶 ... 1缶(400g)

玉ねぎ ... 1/2個(100g)

にんにく ... 3かけ

オリーブオイル ... 大さじ2

塩 ... 小さじ1/2

こしょう ... 少々

水 ... 100cc

手順

1. 玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで中火で炒める。

3. カットトマト缶、水、塩、こしょうを加えて混ぜながら煮立たせ、ときどき混ぜながら2/3量ほどになるまで5〜7分ほど煮詰める。