スピード副菜♪スナップエンドウとちくわのごま和え

スナップエンドウはレンジ加熱で火を通すのでお手軽♪シャキシャキとした食感と甘みが楽しめます。

材料 (2人分)

ちくわ ... 2本

スナップエンドウ ... 12本(100g)

☆調味料

砂糖 ... 小さじ1

しょうゆ ... 大さじ1/2

水 ... 小さじ1

白すりごま ... 大さじ1

手順

1. スナップエンドウは筋を取り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱する。粗熱をとり、水気を切り、斜め半分に切る。

2. ちくわは斜め5mm幅に切る。

3. ボウルに☆を入れて混ぜ、スナップエンドウ、ちくわを加えてあえる。