ごはんのお供に！梅ひじきふりかけ

ひじきと梅をめんつゆでさっと炒めるだけの、簡単ふりかけレシピをご紹介します♪温かいごはんはもちろん、おにぎりにするのもオススメです！

材料 (4人分)

芽ひじき ... 大さじ3

カリカリ梅 ... 2個

サラダ油 ... 小さじ1

めんつゆ[3倍濃縮] ... 大さじ1

白いりごま ... 大さじ1/2

手順

1. カリカリ梅は種を取り除き、粗みじん切りにする。ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)、芽ひじきを入れて袋の表示時間通りに戻し、水気を切る。

2. フライパンに芽ひじきを入れて中火で熱し、水分が飛ぶまで1〜2分ほど炒める。サラダ油を加えて油がなじむまで炒め、カリカリ梅、めんつゆを加えて汁気がなくなるまで炒める。白いりごまを加えて混ぜる。

よくある質問

Q. めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？

A. めんつゆの濃縮倍数違いは[こちら]をご参照ください。