おつまみにもぴったり！中華クラゲとササミのごま風味和え

きゅうりのシャキシャキ感と中華クラゲのコリコリ感を楽しめる一品！シンプルな中に中華クラゲの風味が際立ちます。ささみを加えることで食べごたえもプラス♪箸休めにもおつまみにもなる万能レシピです。

材料 (2人分)

味付け中華くらげ ... 60g

ささみ[筋なし] ... 1本(50g)

きゅうり ... 1/2本

白いりごま ... 大さじ1

☆調味料

しょうゆ ... 小さじ1

砂糖 ... 小さじ1/2

ごま油 ... 大さじ1/2

手順

1. きゅうりは細切りにする。

2. 耐熱容器にささみを入れてフォークで数カ所穴をあけ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分程加熱する。粗熱をとり、食べやすい大きさにほぐす。

3. ボウルに☆を入れて混ぜ、ささみ、きゅうり、中華くらげ、白いりごまを加えて混ぜ合わせる。