さっぱり食べやすい♪大葉と大根のさっぱり漬け

お手軽に作れる漬物レシピをご紹介！みずみずしい大根と風味豊かな大葉が相性抜群で、ぱくぱく食べられる一品です。副菜レパートリーのひとつにいかがでしょうか？

材料 (2人分)

大根 ... 5cm(150g)

大葉 ... 5枚

刻み昆布[乾燥] ... 3g

☆調味料

酢 ... 大さじ1

砂糖 ... 小さじ1

塩 ... 小さじ1/3

手順

1. 大根は皮をむき、縦に十字に切って切り口を下にし、横5mm幅に切る(いちょう切り)。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

2. ボウルに☆、刻み昆布を入れて混ぜる。大根、大葉を加えて混ぜる。密着させてラップをし、冷蔵庫で1時間ほどおく。