簡単おやつ♪マーガリンで作るスノーボールクッキー

手に入れやすいマーガリンで作るレシピです。型も使わずとってもお手軽！パクパク軽く食べられます♪

材料 (18個分)

マーガリン[無塩] ... 50g

粉砂糖(生地用) ... 大さじ3

薄力粉 ... 100g

片栗粉 ... 大さじ3

牛乳 ... 小さじ2

まぶす用

粉砂糖 ... 大さじ2

手順

1. 《下準備》マーガリンは常温に戻す。オーブンを170℃に予熱する。

2. ボウルにマーガリンを入れてなめらかになるまで混ぜ、粉砂糖(生地用)を加えて白っぽくふんわりするまで泡立て器で混ぜる。薄力粉、片栗粉を合わせてふるいながら加え、ゴムベラで切るように混ぜてそぼろ状にする。牛乳を加え、ざっくりと切るように混ぜる。手でこねてひとまとめにし、18等分にする(生地)。

ポイント: 粉っぽくまとまらない場合は、牛乳を少しずつ様子を見ながら追加して調整してください。

3. 天板にクッキングシートを敷き、生地を丸めて天板に並べる。170℃に予熱したオーブンで10〜15分、薄く焼き色がつくまで焼き、冷ます(クッキー)。

4. ポリ袋にクッキー、粉砂糖(まぶす用)を入れてふり、全体にまぶす。