3合炊き炊飯器で作る！まいたけと油揚げの炊き込みご飯

相性の良いまいたけと油揚げを組み合わせた、旨味たっぷりの炊き込みご飯のレシピをご紹介します！味付けはめんつゆとバターで簡単に♪にんじんはなくてもおいしくお作りいただけます。

材料 (2人分(3合炊き炊飯器))

米(洗米済み) ... 1合

油揚げ ... 1/2枚(10g)

まいたけ ... 1/2パック(50g)

にんじん ... 10g

めんつゆ[3倍濃縮] ... 小さじ2

水 ... 適量

仕上げ

有塩バター ... 10g

細ねぎ(刻み) ... 少々

手順

1. まいたけは小房に分ける。にんじんは千切りにする。

2. 油揚げはキッチンペーパーで挟んで油をふきとる。横半分に切り、縦1cm幅に切る。

3. 炊飯器の内釜に米、めんつゆを入れる。1合の目盛りまで水を加えて混ぜ、米を平らにならす。まいたけ、にんじん、油揚げをのせて広げ、通常炊飯する。

4. 炊き上がったらバターを加えて切るように混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

Q. めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？

A. めんつゆの濃縮倍数違いは[こちら]をご確認ください。