簡単に作れる！ちくわとニラの梅和え

梅干しの酸味でさっぱりとお召し上がりいただける、簡単副菜です。ちくわや梅干しなど、旨味の強い食材を使用することで、少ない調味料でしっかり味が決まります。あと一品欲しい時に、ぜひお試しください。

材料 (2人分)

ちくわ ... 2本

ニラ ... 1束(100g)

梅干し ... 1個

☆調味料

めんつゆ[3倍濃縮] ... 小さじ1

ごま油 ... 小さじ1

手順

1. ちくわは縦半分に切って切り口を下にし、斜め5mm幅に切る。ニラは根元を少し切り落として4cm幅に切る。梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでたたく。

2. 耐熱容器にニラを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切って粗熱をとる。

3. ボウルに梅干し、☆を入れて混ぜ、ちくわ、ニラを加えて混ぜる。

よくある質問

Q. めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？

A. めんつゆの濃縮倍数違いは[こちら]をご確認ください。