おつまみにもおすすめ♪ブリ竜田の塩レモンだれ

あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！下味をつけたブリを竜田揚げに♪さっぱりした塩レモンだれをかけてお召し上がりください！お酒のお供にぴったりです。

材料 (2人分)

ブリ[切り身] ... 2切れ(240g)

片栗粉 ... 適量

サラダ油 ... 適量

☆調味料

酒 ... 大さじ1

しょうゆ ... 大さじ1/2

おろししょうが ... 小さじ1/2

★塩レモンだれ

レモン汁 ... 大さじ1

塩 ... 小さじ1/3

こしょう ... 少々

オリーブオイル ... 大さじ2

にんにく ... 1かけ

手順

1. にんにくはみじん切りにする。

2. ボウルに★を入れて混ぜる(塩レモンだれ)。

3. ブリは食べやすい大きさに切る。

4. バットに☆を入れて混ぜ、ブリを加えて全体にからめる。5分漬けてなじませ、軽く水気をふき取る。片栗粉を全体にまぶす。

5. フライパンにサラダ油を底から3cm程入れて170℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで揚げる。

6. 器に盛り、塩レモンだれをかける。