おいしさノンストップ♪中華風無限ピーマン

市販のサラダチキンを活用して作る簡単副菜のご紹介！ごま油の風味でお箸がすすみます。ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。ピーマンは加熱しすぎず、食感を楽しみましょう♪

材料 (2人分)

サラダチキン ... 1パック(100g)

ピーマン ... 3個(90g)

☆調味料

酢 ... 小さじ1

しょうゆ ... 小さじ1

鶏ガラスープの素 ... 小さじ1/4

ごま油 ... 大さじ1/2

手順

1. ピーマンは縦半分に切って種とわたを取り除き、横に細切りにする。耐熱容器にピーマンを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して水気を切る。

2. サラダチキンは手で細くさく。

3. ボウルに☆を入れて混ぜる。ピーマン、サラダチキンを加えて混ぜる。