お手軽♪サーモンタルタル

簡単にできるサーモンのタルタルの作り方のご紹介です！アボカド、玉ねぎを使ってコクと食感をプラス♪簡単なのに見栄えもするので、おもてなしやお祝いにもおすすめです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

材料 (4人分)

サーモン[刺身] ... 150g

玉ねぎ ... 1/6個(30g)

アボカド ... 1/2個

☆調味料

マヨネーズ ... 大さじ1

オリーブオイル ... 大さじ1/2

レモン汁 ... 大さじ1/2

塩 ... 小さじ1/6

こしょう ... 少々

仕上げ用

オリーブオイル ... 適量

ディル ... 適量

手順

1. 玉ねぎはみじん切りにする。水にさらして5分ほどおく。水気を切ってキッチンペーパーで水気をふきとる。アボカドは皮を取り除き、8mm角に切る。

2. サーモンは8mm角に切る。

3. ボウルにサーモン、玉ねぎ、アボカド、☆を入れて混ぜ、4等分にする(具材)。

4. 器にセルクルをのせ、1/4量の具材を敷きつめる。上から軽く押し、セルクルを取り除く。同様に計4個作る。

5. オリーブオイル(適量)をたらし、ディルを添える。

ポイント: オリーブオイル、ディルはお好みで飾り付けてください。なくても美味しくいただけます。

よくある質問

Q. 減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？

A. 50%塩分カットの減塩しおに置き換えた場合、1人分あたり0.1gの減塩となります。