贅沢な組み合わせ！サーモンといくらの親子丼

定番の海鮮親子丼レシピをご紹介します。豪華な組み合わせで幸せな気分になれること間違いなし！酢飯ではなく普通のごはんでもオススメです♪

材料 (1人分)

ごはん ... どんぶり1杯(200g)

サーモン[刺身] ... 80g

イクラ[醤油漬け] ... 20g

すし酢 ... 大さじ1と1/2

大葉 ... 1枚

焼きのり ... 1/4枚

わさび ... 適量

仕上げ用

しょうゆ ... 適量

手順

1. 焼きのりは手で細かくもむ。

2. ボウルにごはん、すし酢を入れて全体がなじむまで混ぜる(酢飯)。

ポイント: あたたかいごはんを使用しましょう。すし酢がない場合は酢大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、塩ひとつまみを混ぜて代用してください。

3. 器に酢飯を盛り、焼きのりをのせ、サーモン、イクラをのせる。大葉、わさびをのせる。しょうゆを添える。