濃厚な味わい！カルボナーラソース

パスタで人気のカルボナーラ！そのソースの作り方をご紹介します。お肉料理やご飯ものにも万能なので、ぜひお試しください♪

材料 (おおよそ2人分)

卵 ... 2個

生クリーム ... 大さじ4

粉チーズ ... 大さじ2

塩 ... 小さじ1/3

黒こしょう ... 少々

手順

1. フライパンに全ての材料を入れて混ぜ、ごく弱火で熱し、混ぜながら少しとろみがつくまで10〜15分加熱する。

ポイント: 火が強すぎると卵に火が入り、ぼそっとしてしまうのでごく弱火でゆっくりと加熱しましょう。