贅沢デザート♪メロンシャーベット

メロンの果汁を加熱せずに作るので、とってもフレッシュな味わいに！レモンの酸味がメロンのおいしさを引き立てます。パーティーやおもてなしにもおすすめのデザートです♪

材料 (6人分)

カットメロン ... 500g

水 ... 100cc

砂糖 ... 50g

レモン汁 ... 大さじ1

手順

1. カットメロンは細かく刻む。

2. 鍋に水、砂糖を入れて中火で熱し、混ぜながら砂糖が溶けるまで加熱する。火からおろし、冷ます。

3. 2に、カットメロン、レモン汁を入れて混ぜる。バットに流し入れ、冷凍庫で2時間程冷やし、取り出す。フォークでざっくりと混ぜる。

4. 平らにならし、冷凍庫で2時間以上冷やし固める。