とろとろ食感♪レンジで焼きなす風

レンジを使って簡単に、やわらかな焼きなす風に仕上げます♪素材一つであっという間に作れる忙しい日のお助け副菜です！ごまや細ねぎをちらしたり、冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます♪

材料 (2人分)

なす ... 2本(160g)

おろししょうが ... 小さじ1/2

かつお節 ... 1/2袋(2g)

めんつゆ[3倍濃縮] ... 大さじ1/2

手順

1. なすはへたを切り落とし、皮をむく。

2. ボウルに水(分量外:適量)を入れてなすをくぐらせ、ぬれたまま1本ずつラップで包む。耐熱皿にのせ、600Wのレンジでなすがやわらかくなるまで2分30秒〜3分ほど加熱し、そのまま粗熱をとる。

3. ラップを外し、手で縦4等分にさく。

4. 器に盛り、おろししょうがを添える。かつお節をのせ、めんつゆをかける。

よくある質問

Q. めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？

A. めんつゆの濃縮倍数違いは[こちら]をご参照ください。