おしゃれに盛り付け！パイナップルの飾り切り

パイナップルの飾り切りに挑戦してみませんか？！パイナップルの皮をお皿に見立てて盛り付けることで、簡単におしゃれに見せることができます♪パーティーやおもてなしの時におすすめです！見た目より簡単にできるアレンジの切り方なので、ぜひお試しください。

材料 (パイナップル1個分)

パイナップル ... 1個

手順

1. パイナップルは葉をつけたまま縦半分に切る。

ポイント: パイナップルの皮は硬いため、怪我をしないように注意しながら作業してください。

2. 1/2個のパイナップルの切り口を上にし、皮と果肉の間にぐるりと1周包丁の刃先で切り込みを入れる。パイナップルの切り口を上にした時の底面を横にし、縦に薄く切り落とす。切り落とした面から1cmほど内側に1本切り込みを入れる。

ポイント: パイナップルの底面を薄く切ることで、盛り付けた時に安定しやすくなります。果肉の近くや底面に切り込みを入れる際は、切り離さないように注意しましょう。

3. 皮から果肉を取り出し、果肉を縦半分に切る。芯を切り落として食べやすい大きさに切る。

ポイント: 果肉が取り出しにくい場合は再度包丁を入れて切り離すか、スプーンなどを使って皮から果肉を離しましょう！皮は器として使用するのでとっておきましょう。

4. パイナップルの皮の器に果肉を盛り付ける。

よくある質問

Q. 他の飾り切りの方法はありますか？

A. パイナップルを少しずつずらして盛り付ける方法もあります。[こちら]を参考にお作りください。