一緒に炊く！炊き込みわかめごはん

乾燥わかめを一緒に炊飯して作る炊き込みご飯をご紹介します。わかめの旨みがたっぷりでて染み入るおいしさ！調味料は白だしに変えて簡単に作ることもできますよ♪ぜひお試しください！

材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))

米(吸水済み) ... 2合

わかめ[乾燥] ... 大さじ2

水 ... 適量

白いりごま ... 大さじ1/2

☆調味料

酒 ... 大さじ1

みりん ... 大さじ1

しょうゆ ... 大さじ1

和風顆粒だし ... 小さじ1/2

手順

1. ポリ袋にわかめを入れ、めん棒でたたいて細かくくだく。

2. 炊飯器の内釜に米、☆、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。わかめを加えて広げ、通常炊飯する。

3. 器に盛り、白いりごまをちらす。

よくある質問

Q. 白だしで作る場合の調味料を教えてください

A. 白だしで作る場合の☆調味料は、「白だし 大さじ2」と「酒 大さじ1」になります。白だしはメーカーによって塩気が異なるので、炊き上がった後に味見をして、もう少し塩気が欲しいなと感じた場合には、塩を1〜2つまみ加えてごはん粒を潰さないように混ぜ合わせてください。