10分で作れる！洋風豆腐スープ

豆腐が入ったコンソメスープはいかがですか？優しい味わいで何度でも食べたくなりますよ♪朝ごはんや昼ごはんの汁物にいかがですか？【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

材料 (2人分)

絹豆腐 ... 1/2丁(150g)

ベーコン ... 2枚

玉ねぎ ... 1/4個(50g)

コーン缶 ... 大さじ2

コンソメ ... 小さじ1/2

塩 ... 小さじ1/3

こしょう ... 少々

水 ... 400cc

パセリ(刻み) ... 少々

手順

1. 玉ねぎは薄切りにする。豆腐は一口大に切る。

2. ベーコンは5mm幅の細切りにする。

3. 鍋にコンソメ、塩、こしょう、水を入れて中火で熱し、煮立たせる。豆腐、ベーコン、玉ねぎ、コーン缶を加えて軽く混ぜ、再び煮立ったらふたをして弱火で3分ほど煮る。

4. 器に盛り、パセリをちらす。

よくある質問

Q. 減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？

A. 20%塩分カットの減塩みそに置き換えた場合、1人分あたり0.4gの減塩となります。