レンジでできる！新じゃがの塩辛クリームあえ

新じゃがいもが主役の濃厚な一品です♪お酒のおつまみにもぴったり！

材料 (2人分)

新じゃがいも ... 200g

イカの塩辛 ... 40g

有塩バター ... 10g

細ねぎ(刻み) ... 適量

☆調味料

牛乳 ... 大さじ3

粉チーズ ... 大さじ1

塩こしょう ... 少々

手順

1. 新じゃがいもは皮付きのまま半分に切る。

ポイント: 新じゃがいもはよく洗っておきましょう。大きいものを使う時は食べやすい大きさに切りましょう。じゃがいもでも代用いただけます。

2. 耐熱容器に新じゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで竹串がすっと刺さるまで5〜6分加熱する。

3. 2の耐熱容器に☆を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。イカの塩辛、バターを加えてさっと混ぜる。

ポイント: 水気は切らずにそのまま調味料を加えます。味を見て足りない場合は塩、塩辛を追加して調整してください。

4. 器に盛り、細ねぎをちらす。