ふんわり仕上がる♪卵そぼろ

三色丼やお弁当に欠かせない卵そぼろをふわふわに仕上げる作り方をご紹介します。材料を直接フライパンに入れるので洗い物も少なく済みます！ぜひお試しください♪

材料 (4人分)

卵 ... 3個

酒 ... 小さじ2

みりん ... 小さじ2

砂糖 ... 小さじ2

塩 ... 少々

手順

1. フライパンにすべての材料を入れてよく混ぜる。

2. 弱火で熱し、菜箸4〜5本でかき混ぜる。

3. ポロポロの状態になったら火から下ろし、ぬれ布きんの上にフライパンをのせて冷ます。