簡単に作れる♪レーズンバター

シンプルで作りやすいレーズンバターのレシピをご紹介♪発酵バターを使ったりラム酒を加えたりするとよりリッチで大人な味わいに仕上がります。ビスケットでサンドしておやつにしたり、ウイスキーと合わせてお酒のあてとしてもおすすめです♪

材料 (作りやすい分量(約240g分))

無塩バター ... 150g

レーズン ... 80g

手順

1. バターは常温に戻す。

2. 鍋に湯をわかし、レーズンを加えてさっとゆでる。水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。粗く刻む。

3. ボウルにバターを入れ、やわらかくなるまでゴムベラで練る。レーズンを加えて混ぜる。

4. クッキングシートに横長に広げ、棒状に包んで冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

ポイント: 食べる直前に食べやすい大きさに切り分けましょう。