食卓に爽やかさをプラス！しらすとトマトのさっぱりマリネ

真っ赤なトマトとしらすをあえて、マリネにしました♪薬味のねぎで彩りをプラスしてお召し上がりください！バゲットやクラッカーにのせると、少しおしゃれなおつまみとしても大活躍です。

材料 (2人分)

しらす干し ... 25g

トマト ... 1個(150g)

細ねぎ(刻み) ... 大さじ2

☆調味料

酢 ... 小さじ1

めんつゆ[3倍濃縮] ... 大さじ1/2

オリーブオイル ... 大さじ1

手順

1. トマトは縦半分に切ってへたを取り除く。切り口を下にして4等分の放射状に切り分け、横半分に切る。

2. ボウルに☆を入れて混ぜ、しらす干し、トマト、細ねぎを加えてあえる。