さっと簡単♪レンジ蒸しなすとツナの塩昆布和え

レンジで作る簡単副菜のご紹介！ツナのコクと塩昆布のうまみでお箸がすすみます。おつまみにもぴったり♪あと一品欲しい、そんな時のスピードメニューとしてご活用ください。

材料 (2人分)

ツナ缶[オイル漬け] ... 1缶(70g)

なす ... 2本(160g)

☆調味料

塩昆布 ... 3g

ポン酢しょうゆ ... 大さじ1/2

ごま油 ... 小さじ1

手順

1. なすはへたを切り落として縦2等分に切る。水にくぐらせて元の形に戻してラップで包む。600Wのレンジで3分加熱し、ラップをしたまま冷水にさらして冷ます。ラップを外してキッチンペーパーで水気をふきとる。

2. ボウルなすを食べやすい大きさにさきながら入れ、ツナ、☆を加えてあえる。

ポイント: ツナは缶汁を切る。