簡単に作れる！豚バラ肉とサニーレタスの中華スープ

コクのある豚バラ肉とさっぱりとしたレタスが相性抜群の中華スープのご紹介です。サニーレタスは最後にさっと入れてシャキシャキ食感に仕上げましょう。サニーレタスが余っているときにもおすすめのメニューです♪

材料 (2人分)

豚バラ薄切り肉 ... 60g

サニーレタス ... 60g

ごま油 ... 小さじ1

おろししょうが ... 小さじ1/2

☆調味料

水 ... 400cc

鶏ガラスープの素 ... 小さじ1/3

塩 ... 小さじ1/2

こしょう ... 少々

手順

1. サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。

2. 豚肉は2cm幅に切る。

3. 鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉、おろししょうがを入れて豚肉の色が変わるまで炒める。

4. ☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして3分弱火で煮る。サニーレタスを加えてさっと煮る。